Pertama Kali Di Riau, Siswa SD Pekanbaru Ikuti Uji Coba Penyajian MBG Dengan Konsep Prasmanan
Pekanbaru, Terbilang.id - Penyajian program Makan Bergizi Gratis (MBG) dengan konsep prasmanan mulai diuji coba di Provinsi Riau. Uji coba perdana ini berlangsung di SD Islam Unggulan Asy Syakirin, Jalan Ikan Mas, Kecamatan Marpoyan Damai, Pekanbaru, Senin (9/11/2026).
Sebanyak 44 siswa dari kelas 3A dan kelas 4 mengikuti uji coba tersebut. Berbeda dari pola penyajian yang selama ini diterapkan, para siswa diberikan kesempatan mengambil makanan secara langsung melalui sistem prasmanan dengan tetap didampingi petugas.
Dalam pelaksanaannya, petugas Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Marpoyan Damai turut melibatkan lima siswa untuk membantu menyajikan makanan kepada teman-temannya.
Para siswa terlihat tertib mengantre sambil membawa wadah masing-masing untuk mengambil makanan yang telah disediakan. Menu yang disajikan terdiri dari ayam goreng, tahu goreng, sayuran, serta buah jeruk.
Penyajian dengan konsep prasmanan ini dilakukan dengan menyesuaikan waktu yang telah ditentukan pihak sekolah agar tidak mengganggu kegiatan belajar mengajar.
Meski memberikan kesempatan kepada siswa untuk mengambil makanan sendiri, proses pengolahan hingga pendistribusian makanan tetap menjadi tanggung jawab tim SPPG.
Kepala Kantor Pelayanan Pemenuhan Gizi Kelas I Riau, Ranto, mengatakan uji coba tersebut merupakan salah satu upaya untuk melihat efektivitas penerapan sistem penyajian MBG dengan konsep prasmanan di lingkungan sekolah.
Menurutnya, konsep tersebut tidak hanya memberikan alternatif dalam penyajian makanan, tetapi juga membuka kesempatan bagi siswa untuk terlibat langsung dalam proses pelayanan.
Selain itu, sistem prasmanan dapat menjadi sarana pembelajaran bagi anak-anak untuk membiasakan diri mengantre, menjaga kebersihan, serta menerapkan pola makan yang tertib dan mandiri.
"Melalui konsep prasmanan ini, kita ingin melihat bagaimana proses penyajian makanan dapat berjalan dengan baik, tertib, dan tetap memperhatikan kebersihan serta kecukupan gizi siswa," ujar Ranto, Senin (9/11/2026).
Ia berharap hasil uji coba tersebut dapat menjadi bahan evaluasi untuk pengembangan sistem pelayanan MBG ke depan. Dengan demikian, pelaksanaan program dapat berjalan semakin efektif dan memberikan manfaat optimal bagi para siswa.
"Uji coba ini sekaligus menjadi langkah awal penerapan alternatif pola penyajian MBG di Provinsi Riau dengan tetap mengedepankan kualitas makanan, kebersihan, dan pemenuhan kebutuhan gizi anak sekolah," tutupnya. (*)
